मानव पोषण (एमएस)

मानव पोषण

यह कार्यक्रम छात्र-केंद्रित, शोध-केंद्रित, चुनौतीपूर्ण पाठ्यक्रम प्रदान करता है जो आज के समाज की पोषण संबंधी आवश्यकताओं पर केंद्रित है।

मानव पोषण स्नातक कार्यक्रम अत्याधुनिक उपकरणों से सुसज्जित एक आधुनिक भवन में संचालित किया जाता है, जिसमें मानवविज्ञान संबंधी उपकरण, सीरम विश्लेषक और आणविक जैविक उपकरणों की भरमार शामिल है। हमारे संकाय के पास आणविक से लेकर समुदाय-आधारित पोषण तक की विविध विशेषज्ञता है।

पाठ्यक्रम कार्य

पाठ्यक्रम कार्य व्याख्यान, अनुभवात्मक और सेवा-शिक्षण पर आधारित है, जिससे छात्रों को वास्तविक दुनिया, प्रासंगिक पोषण और आहार विज्ञान दक्षता प्राप्त करने की अनुमति मिलती है। छात्र या तो थीसिस विकल्प (कुल 33 घंटे आवश्यक) या गैर-थीसिस विकल्प (कुल 39 घंटे आवश्यक) चुनते हैं। थीसिस-विकल्प के छात्र मूल वैज्ञानिक शोध में संलग्न होकर मूल पाठ्यक्रम और ऐच्छिक पाठ्यक्रम लेते हैं, जो थीसिस में परिणत होता है। गैर-थीसिस-विकल्प के छात्र स्नातक सलाहकार के परामर्श से ऐच्छिक पाठ्यक्रम लेते हैं। हमारे आहार संबंधी इंटर्नशिप कोर्सवर्क को मानव पोषण डिग्री के साथ जोड़ा जा सकता है। कोर पाठ्यक्रमों के बारे में जानकारी स्नातक कैटलॉग में पाई जा सकती है।

कार्यक्रम विवरण

कई पूर्व छात्र पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हैं जो विभिन्न क्षेत्रों में काम करते हैं, जिसमें नैदानिक ​​सेटिंग्स, बायोमेडिकल अनुसंधान या निजी प्रैक्टिस शामिल हैं। छात्र नवीनतम शोध के बारे में अच्छी तरह से वाकिफ होकर जाते हैं।

कार्यक्रम मिशन

टेक्सास स्टेट यूनिवर्सिटी उद्योग, सार्वजनिक क्षेत्र और शिक्षा जगत की जरूरतों को पूरा करने के लिए मानव पोषण में मास्टर ऑफ साइंस की डिग्री प्रदान करती है। मानव पोषण कार्यक्रम स्नातक शिक्षा प्रदान करता है जो छात्रों को 21वीं सदी में मानव स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए भोजन के एकीकरण के लिए तकनीकी कौशल और वैज्ञानिक ज्ञान से लैस करता है। स्नातक महत्वपूर्ण सोच और शोध कौशल विकसित करेंगे:

• समस्या समाधान के लिए नवीन दृष्टिकोण विकसित करना
• डॉक्टरेट की डिग्री प्राप्त करने के लिए ज्ञान और कौशल प्राप्त करना
• पोषण और खाद्य क्षेत्र में अनुसंधान करियर के लिए तैयार करें
• आहार विज्ञान अभ्यास में अत्याधुनिक पोषण ज्ञान को एकीकृत करना

कैरियर के विकल्प

यह कार्यक्रम छात्रों को निम्नलिखित भूमिकाओं में उद्योग, सार्वजनिक क्षेत्र और शिक्षा जगत की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तैयार करता है:

• पंजीकृत आहार विशेषज्ञ
• विकास प्रबंधक
• कार्यात्मक खाद्य/न्यूट्रास्युटिकल कंपनी के लिए सलाहकार
• सिस्टम क्लिनिकल पोषण प्रबंधक
• सामुदायिक पोषण
• स्वास्थ्य शिक्षा समन्वयक
• नैदानिक ​​शिक्षा समन्वयक
• पोषण प्रशिक्षक
• पोषण में डॉक्टरेट अध्ययन

कार्यक्रम संकाय

संकाय अनुसंधान में शामिल हैं:

• सामुदायिक और सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण नीति, प्रणालियाँ और वातावरण
• आहार पैटर्न और बीमारियों का खतरा
• कार्यस्थल कल्याण
• आहार में बदलाव के माध्यम से कोलन कैंसर की प्रगति की रोकथाम
• भोजन से प्राप्त यौगिकों का व्यवहार और मस्तिष्क कार्य पर प्रभाव
• मोटापे और बीमारियों से होने वाली जटिलताओं को रोकने के लिए स्वस्थ आंत को बढ़ावा देना
• मोटापा-कैंसर संबंध के अंतर्निहित संकेत मार्ग
• चयापचय संबंधी असामान्यताएं और प्रोस्टेट कैंसर की प्रगति
• कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य में सुधार के लिए पोषण महामारी विज्ञान और वजन-समावेशी व्यवहारिक स्वास्थ्य पोषण हस्तक्षेप
• सामुदायिक और सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण (खाद्य असुरक्षा, व्यवहारिक पोषण और हस्तक्षेप)