खाद्य एवं पोषण स्नातक

खाद्य एवं पोषण कार्यक्रम में, आप भोजन और पोषण से जुड़ी कई तरह की अवधारणाओं का अध्ययन करेंगे। चाहे आप खाद्य उद्योग के हमारे वैश्विक विश्व पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में जानने में रुचि रखते हों; स्वास्थ्य के सामाजिक निर्धारकों को समझने में; भोजन की रासायनिक संरचना पर शोध करने में; या यह जानने में कि संस्कृतियाँ भोजन की आदतों को कैसे प्रभावित कर सकती हैं - हमारे खाद्य एवं पोषण कार्यक्रम में, आप तय करें! अपने पुरस्कार विजेता प्रोफेसरों के मार्गदर्शन में, आप यह मूल्यांकन करेंगे कि भोजन और पोषण हमारे जीवन के सभी क्षेत्रों को कैसे प्रभावित करते हैं। पाककला पोषण, खाद्य उत्पादन प्रबंधन, खाद्य विश्लेषण, कृषि और खाद्य प्रणालियाँ, तथा वैश्विक नीतियाँ एवं खाद्य सुरक्षा सहित विभिन्न ज्ञानवर्धक पाठ्यक्रमों के माध्यम से आपकी समझ को बढ़ाया जाएगा।