Diplômé(e) en sciences et technologies alimentaires

À l'issue de leurs études, les diplômés posséderont la conscience et le jugement indépendant nécessaires pour analyser diverses situations de production et de marché, planifier des actions et gérer des interventions visant à améliorer la qualité et l'efficacité de la production et de toutes les activités connexes, notamment en termes de durabilité environnementale et d'écocompatibilité. Le développement de ce jugement indépendant est favorisé par des outils pédagogiques et des opportunités de formation qui stimulent l'enrichissement personnel et développent l'expérience, l'esprit critique, la conscience et l'interprétation indépendante. Afin d'élargir leurs horizons au-delà des contextes locaux et régionaux, les séjours d'études et les stages dans d'autres universités, tant au niveau national qu'à l'étranger, sont fortement encouragés par le biais de programmes de mobilité établis tels que LLP/Erasmus, Leonardo da Vinci, Coopération internationale (Programme communautaire TEMPUS), etc., ainsi que par les collaborations entre groupes de recherche et équipes interdisciplinaires de chercheurs, y compris les activités menées par les étudiants en thèse ou en master. D'autres opportunités incluent des visites techniques éducatives, des contacts de pré-emploi avec des entreprises, des collaborations de recherche brèves mais intensives avec des départements universitaires, des stages dans des laboratoires et studios universitaires ou privés, etc.

L'évaluation du jugement indépendant sera réalisée par l'évaluation du plan d'études individuel de l'étudiant et l'évaluation de son niveau d'autonomie et de sa capacité à travailler en groupe lors des activités assignées en préparation de l'examen final.En particulier, les discussions encouragées par l'enseignant lors des exercices pratiques portant sur des sujets nécessitant une prise de décision autonome constituent un outil précieux pour former les étudiants à l'esprit critique et pour évaluer leur maturité. Les attestations de participation aux cours, séminaires et conférences organisés en parallèle des formations institutionnelles et dans une optique d'intégration forte témoignent d'un intérêt culturel qui favorise l'acquisition d'un esprit critique aiguisé et d'une solide préparation professionnelle. Le programme d'études fournit les outils cognitifs, les éléments logiques et la maîtrise des nouvelles technologies de l'information qui permettent aux diplômés de mettre à jour en permanence leurs connaissances dans leur domaine professionnel et dans le domaine de la recherche scientifique. Les connaissances, la compréhension et la pensée critique constituent les fondements de l'apprentissage continu et autonome qui se poursuit tout au long de leur carrière professionnelle, s'appuyant sur une approche méthodologique et une contextualisation générale des connaissances acquises durant leurs études universitaires. L'aptitude à apprendre sera évaluée par l'analyse du parcours académique de chaque étudiant, incluant les notes obtenues aux examens et le temps écoulé entre la participation au cours et la réussite à l'examen, ainsi que par l'évaluation des compétences d'apprentissage autonome développées lors des activités liées à l'examen final.