Maîtrise en nutrition et sciences alimentaires à Université polytechnique des Marches

Maîtrise en nutrition et sciences alimentaires - Uni4edu

Campus principal, Italie

Master et études supérieures

Université polytechnique des Marches

Campus principal, Italie

Maîtrise en nutrition et sciences alimentaires

2109 € / ans

Master et études supérieures24 mois

Modern university laboratory at Marche Polytechnic University in Ancona, Italy, with students conducting food science experiments, microscopes and analytical equipment on lab benches, natural Mediterranean light streaming through windows

Master

Master en nutrition et sciences de l'alimentation

Université polytechnique des Marches (Università Politecnica delle Marche)

Nutrition et sciences de l'alimentation

Durée2 Années

LangueItalien

FormatTemps plein

Crédits120 ECTS

Présentation du programme : Nutrition et sciences de l’alimentation à UNIVPM

Le Master en Nutrition et Sciences de l'Alimentation de l'Université Polytechnique des Marches (UNIVPM) offre une formation multidisciplinaire de pointe à l'intersection de la biologie, de la chimie, de la médecine, des technologies alimentaires et de l'économie. Développé en collaboration avec le Département des Sciences de la Vie et de l'Environnement (DISVA) et le Département des Sciences Agricoles, Alimentaires et Environnementales (D3A), ce programme propose un enseignement complet sur les liens entre alimentation et santé.

Les étudiants acquièrent une expertise dans des domaines tels que la nutrigénomique, la nutrigénétique, la gestion de la qualité des aliments et la nutrition en matière de santé publique. Le programme reflète les dernières découvertes scientifiques et tendances du marché, préparant les diplômés à relever les défis contemporains en matière de sécurité alimentaire, de planification diététique et d'innovation nutraceutique.

Situé à Ancône, au cœur de la région italienne des Marches, l'UNIVPM offre un environnement académique stimulant enrichi par la proximité de la tradition culinaire méditerranéenne. Les diplômés sont prêts à faire carrière dans la recherche, l'industrie, la santé publique et les organismes de réglementation du secteur de l'alimentation et de la nutrition.

Points saillants du programme

Approche multidisciplinaire intégrant la biologie, la chimie, la médecine, la technologie alimentaire et l'économie pour une formation complète.
Formation pratique pratique à travers des laboratoires, des stages et des séminaires conçus pour développer des compétences professionnelles prêtes à l'emploi.
Projets de thèse menés dans des laboratoires de recherche avancés, permettant de participer à des recherches innovantes en nutrition et en sciences de l'alimentation.
Les programmes sont continuellement mis à jour pour refléter les dernières découvertes scientifiques, notamment la nutrigénomique et la nutrigénétique.

Programme et modules

Le programme de Master en Nutrition et Sciences de l'Alimentation s'étend sur deux ans et 120 crédits ECTS. Le programme combine des cours théoriques avec une expérience pratique en laboratoire et des travaux de thèse axés sur la recherche, garantissant que les diplômés possèdent à la fois des connaissances scientifiques approfondies et des compétences professionnelles appliquées.

Nutrition humaine avancée

12 ECTS

Étude approfondie du métabolisme des macronutriments et des micronutriments, des besoins alimentaires tout au long de la vie et des bases physiologiques des recommandations nutritionnelles.

Chimie et analyse des aliments

9 ECTS

Techniques analytiques avancées pour la caractérisation de la composition des aliments, la détection des contaminants et l'évaluation de la qualité nutritionnelle à l'aide d'instruments modernes.

Nutrigénomique et nutrigénétique

6 ECTS

Exploration des interactions gène-nutriment, des approches de nutrition personnalisée et des mécanismes moléculaires par lesquels les composants alimentaires influencent l'expression des gènes et la santé Résultats.

Gestion de la sécurité et de la qualité des aliments

9 ECTS

Principes de la réglementation en matière de sécurité alimentaire, systèmes HACCP, gestion intégrée de la qualité et méthodologies d'évaluation des risques appliqués à la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

Nutrition clinique et diététique

9 ECTS

Application des sciences nutritionnelles aux contextes cliniques, y compris la prise en charge diététique des maladies chroniques, des troubles métaboliques et des besoins nutritionnels spécifiques. besoins.

Technologie et transformation des aliments

9 ECTS

Étude des techniques modernes de transformation des aliments, des méthodes de conservation, du développement des aliments fonctionnels et de l'impact de la transformation sur la valeur nutritionnelle et la sécurité.

Modules au choix

Nutraceutiques et aliments fonctionnels Microbiologie alimentaire et fermentation Durabilité environnementale dans la chaîne alimentaire Économie et marketing alimentaires

Conditions d'admission

L'admission au Master en Nutrition et Sciences de l'Alimentation de l'UNIVPM est ouverte aux candidats titulaires d'un diplôme de premier cycle pertinent. Le programme recherche des étudiants ayant de solides bases en sciences biologiques, chimiques ou de la santé et motivés à faire progresser leur expertise en nutrition et en sciences alimentaires. Contactez Uni4Edu pour des conseils personnalisés sur votre candidature.

Conditions d'admission

Diplôme de premier cycleBaccalauréat (Laurea Triennale) ou équivalent en biologie, sciences alimentaires, nutrition, chimie, pharmacie, biotechnologie, agriculture ou domaines connexes.
Crédits minimauxAu moins 180 ECTS ou équivalent d'un établissement accrédité.
Formation académiquePréparation adéquate en biologie, chimie, biochimie et physiologie, selon l'évaluation du comité d'admission.
Évaluation du cursusLes relevés de notes universitaires sont examinés afin de vérifier les cours préalables suivis dans les disciplines scientifiques fondamentales.
Évaluation complémentaireUn entretien ou une évaluation d'entrée peut être requis. Contactez Uni4Edu pour obtenir des informations détaillées sur le processus de sélection actuel.

Exigences linguistiques

Maîtrise de l'italienUn niveau B2 ou équivalent en italien est généralement requis, car le programme est enseigné en italien.
Maîtrise de l'anglaisUne bonne connaissance de l'anglais (niveau B1 ou supérieur) est recommandée pour accéder à la littérature scientifique internationale.
Langue SoutienL'UNIVPM propose des cours d'italien gratuits aux étudiants internationaux afin de faciliter leur intégration universitaire.

Documents requis

Formulaire de candidature dûment rempli via Uni4Edu Diplôme de licence et relevés de notes Curriculum vitae (CV) Passeport ou carte d'identité nationale en cours de validité Copie Certificats de compétence linguistique (italien et/ou anglais)

Dates limites de candidature

Admission anticipée

Admission standard

Admission tardive (si

Pour des conseils d'admission personnalisés, une vérification des documents et une aide à la candidature, veuillez contacter Uni4Edu

Bourses et financements

L'Université polytechnique des Marches et les autorités régionales offrent plusieurs possibilités de financement pour soutenir les étudiants italiens et internationaux qui poursuivent un master en nutrition et sciences de l'alimentation. Contactez Uni4Edu pour obtenir une aide personnalisée dans la recherche et la demande de bourses.

Bourse régionale ERDIS des Marches

Montant variable (selon les besoins financiers et le mérite)

L'agence régionale des Marches ERDIS offre des bourses, des exonérations de frais de scolarité, des logements et des subventions de repas aux étudiants admissibles en fonction de leurs revenus et de leurs résultats scolaires.

Réduction des frais de scolarité au mérite UNIVPM

Réduction partielle ou totale des frais de scolarité

Les étudiants très performants peuvent bénéficier de frais d'inscription réduits en fonction du mérite académique et des indicateurs de revenu de l'ISEE. Contactez Uni4Edu pour plus de détails sur l'éligibilité.

Bourses du gouvernement italien pour étudiants internationaux

Environ 900 euros par mois

Le ministère italien des Affaires étrangères offre des bourses aux étudiants internationaux pour des études de niveau master en Italie, couvrant les frais de subsistance et l'exonération des frais de scolarité.

Pour des informations détaillées sur les frais de scolarité, veuillez contacter Uni4Edu — nous vous guiderons à travers les coûts et les options de financement disponibles pour ce programme.

Perspectives de carrière

Les diplômés du Master en nutrition et sciences de l'alimentation de l'UNIVPM sont préparés à divers rôles professionnels dans les secteurs de l'industrie alimentaire, de la santé, de la recherche et des politiques publiques. La formation multidisciplinaire du programme vous permet d'acquérir l'expertise scientifique et les compétences pratiques appréciées par les employeurs en Italie et à l'étranger.

Contact Uni4Edu for current data Taux d'emploi des diplômés

120+ Partenaires industriels dans la région des Marches

5 Secteurs d'emploi clés

Perspectives de carrière

Nutritionniste et consultant en diététique Responsable qualité et sécurité alimentaire Chercheur en nutrition et alimentation Sciences Spécialiste des entreprises agroalimentaires et nutraceutiques Spécialiste des affaires réglementaires dans le secteur alimentaire Chercheur universitaire et maître de conférences

Types d'employeurs

Entreprises agroalimentaires et de boissons Industrie pharmaceutique et nutraceutique Entreprises Établissements de santé publique et hôpitaux Organismes de certification de la sécurité et de la qualité des aliments Centres de recherche et laboratoires universitaires Organismes de réglementation gouvernementaux et associations industrielles

Classements et reconnaissance

L'Université polytechnique des Marches (UNIVPM) est une université publique de renom, figurant dans de nombreux classements internationaux. Fondée en 1969 à Ancône, en Italie, l'université s'est forgée une solide réputation, notamment dans le domaine de la recherche, avec des performances remarquables en sciences et technologies alimentaires, en agriculture et en sciences de la vie.

Classement mondial des universités QS

#801-850

2026

Times Higher Education (THE)

#401-500

2026

Classement ARWU de Shanghai

#601-700

2025

Classement CWTS de Leiden

#352

2025

Sujet	Corps de classement	Rang
Sciences et technologies alimentaires	ARWU de Shanghai	Ranked (Contact Uni4Edu for current position)
Agriculture et Foresterie	Classement mondial des universités QS par discipline	Contact Uni4Edu for current data
Développement durable	Classement mondial des universités QS	#301-350
Performance en recherche	U-Multirank	Very Good (6 'A' scores)

Comment postuler

Postuler à ce programme est facile avec Uni4Edu. Notre équipe vous guidera à chaque étape du processus, de la préparation des documents à l'inscription finale.

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