Le Master en Systèmes Alimentaires est un programme intégré proposé par la Faculté de Management en partenariat avec les universités mentionnées ci-dessus. Ce programme vise à approfondir les connaissances en gestion de la chaîne de valeur dans le système alimentaire. Les étudiants suivent un cursus séquentiel dans trois universités, débutant et se terminant à la Faculté de Management de l'Université de Varsovie. Chaque établissement propose des modules semestriels axés sur des domaines spécifiques du système alimentaire. Les cours sont dispensés selon différentes modalités, combinant cours en ligne et en présentiel, études de cas, activités de co-création et de résolution de problèmes, élaboration d'un plan d'affaires et rédaction d'un mémoire de master. À chaque semestre, les étudiants mettent en pratique sur place les modules proposés par une université partenaire et suivent un module commun à tous les étudiants. Les modules communs sont les suivants : 1er semestre : module « Introduction au système alimentaire » (au format SPOC – un cours en ligne privé spécialisé) qui facilitera le choix du parcours de mobilité. 2e et 3e semestres : modules hors campus (plusieurs jours) sous forme de conférences et d’ateliers. Le 4e semestre est entièrement consacré au mémoire de master et au projet de recherche associé. Concernant les connaissances acquises, le diplômé : 1.1. Possède une connaissance approfondie de la nature de la discipline des « sciences de gestion et de la qualité », de sa place au sein du système des sciences sociales et de ses liens objectifs et méthodologiques avec d’autres disciplines scientifiques, notamment celle des technologies de l’alimentation et de la nutrition ; 2. Apprend et comprend la terminologie et la méthodologie de la recherche dans la discipline des « sciences de gestion et de la qualité » ainsi que dans celle des technologies de l’alimentation et de la nutrition ; 3. Connaît et comprend les enjeux fondamentaux de la civilisation moderne liés au système alimentaire, notamment la gestion des innovations et des nouvelles technologies, le marketing, ainsi que la production et la consommation ; 4. Connaît les procédures et les pratiques de gestion efficaces des organisations du système alimentaire. En termes de compétences, le diplômé : 1. Peut utiliser la théorie de la discipline en gestion et en sciences de la qualité, en technologies alimentaires et nutritionnelles et en sciences complémentaires pour identifier, diagnostiquer et résoudre les problèmes liés aux fonctions clés de l'organisation dans les systèmes alimentaires ; 2. Peut interpréter correctement les phénomènes sociaux, politiques, juridiques et économiques et leur impact sur le fonctionnement des organisations du système alimentaire et sur l'ensemble de l'économie ; 3. Peut préparer, de manière indépendante et collective, des analyses, des diagnostics et des rapports sur des problèmes complexes et inhabituels ; 4.Possède une capacité approfondie à préparer des présentations orales et à mener des débats en utilisant des approches théoriques fondamentales et diverses sources ;
5. Maîtrise une langue étrangère au niveau B2+ et utilise une terminologie spécialisée dans ses présentations écrites et orales ;
6. Est capable d'interagir, de travailler et de diriger un groupe ;
7. Comprend la nécessité de compléter et d'élargir ses connaissances et compétences acquises.
En ce qui concerne les compétences sociales, le diplômé :
1. Est capable d'évaluer de manière critique des situations et des phénomènes complexes liés au fonctionnement des organisations, du secteur et de l'économie dans son ensemble ;
2. Peut penser et agir de manière entrepreneuriale à l'échelle mondiale ; 3. Fait preuve de sensibilité aux différences éthiques, sociales et culturelles et est prêt à élaborer des normes éthiques pour le secteur. Débouchés potentiels pour les diplômés : marketing, gestion de la production et logistique, optimisation des processus de production et de logistique, développement de nouveaux produits, analyse du secteur agroalimentaire au sens large, consultants et conseillers, spécialistes de l'assurance qualité alimentaire et de la gestion de la sécurité alimentaire. Le MFS encourage l'entrepreneuriat et le travail indépendant en soutenant la création d'entreprises.
