Biotechnologie et bioressources en insectes

Avec plus d'un million d'espèces décrites scientifiquement, les insectes constituent le plus grand groupe d'organismes sur Terre. En tant que domaine de recherche interdisciplinaire émergent, la biotechnologie des insectes explore les insectes ainsi que les micro- et macro-organismes qui leur sont associés, en tant que nouvelles bioressources pour la médecine, la protection des plantes, la pharmacie, l'agroalimentaire et les biotechnologies. Au cours de vos études, vous travaillerez intensivement sur la systématique et l'écologie des insectes, acquerrez des connaissances scientifiques et techniques spécifiques et découvrirez diverses approches de recherche méthodologiques afin d'étudier les insectes et les organismes qui leur sont associés comme une nouvelle ressource pour l'alimentation, y compris les produits alimentaires de luxe, les enzymes et les produits naturels bioactifs, et enfin, de perfectionner des produits finis. Le programme d'études se distingue par son fort accent sur la recherche et sa pertinence pratique, ainsi que par un haut niveau d'approches et de projets interdisciplinaires.