Sciences et biotechnologies alimentaires

La mission du programme d'études en sciences et technologies alimentaires est pleinement conforme à la mission générale de l'UBT. Ce programme vise à former des leaders dynamiques et innovants pour l'environnement académique du XXIe siècle. Il est dédié à l'avancement des connaissances et de l'expertise en sciences et technologies alimentaires, en favorisant une approche multidisciplinaire pour relever les défis actuels et futurs du secteur. Nous nous efforçons de doter les étudiants de compétences de pointe, d'un esprit critique aiguisé et d'une compréhension approfondie des sciences de la nutrition, afin qu'ils puissent contribuer de manière significative à l'industrie agroalimentaire mondiale, à la santé publique et aux systèmes alimentaires durables. Le programme d'études, conçu et comparé aux programmes d'enseignement supérieur des pays développés (UE et États-Unis), ainsi que le niveau de développement industriel du Kosovo, garantissent une formation de qualité grâce à des pratiques pédagogiques performantes et modernes. Le travail en laboratoire, la coopération avec l'industrie et la recherche scientifique en sciences et technologies alimentaires y sont prioritaires. L'UBT s'engage, tout au long du cursus, à offrir des conditions optimales pour garantir des études de haut niveau et une mobilité avec des partenaires internationaux. Le programme s'appuiera sur une solide base didactique, l'expérience scientifique, pratique et expérimentale de l'institution, ainsi que sur les ressources humaines impliquées dans ce programme.Le programme vise à les préparer, grâce à l'interaction avec des matières, des sujets et un personnel interdisciplinaire ; les étudiants devraient approfondir leur compréhension de la chaîne alimentaire, des défis, des risques et des opportunités de ce secteur.