Le programme de Design de Bijoux (reconnu par le Ministère italien de l'Éducation, MIUR) est le premier cursus universitaire alliant culture et savoir-faire manuel. Il forme des professionnels hautement spécialisés, capables d'exercer à l'international. La formation combine l'expérience pratique de l'atelier d'orfèvrerie, caractérisée par l'acquisition de la dextérité manuelle des maîtres orfèvres, avec une étude approfondie des théories et des éléments culturels. Au terme des trois années d'études, l'étudiant maîtrise le processus créatif en étant conscient de ses choix. Après un premier semestre consacré à l'acquisition des fondamentaux théoriques et artistiques, qui constituent les bases de la formation d'un designer, le second semestre est dédié à l'étude des matériaux, des techniques et des technologies propres aux disciplines du design de bijoux et de l'orfèvrerie. C'est pourquoi une place prépondérante est accordée aux travaux pratiques (construction, micromodelage à la cire, gaufrage et gravure, sertissage, micro-fusion et fonte). Les travaux des étudiants sont le fruit d'une recherche stylistique approfondie, étayée par l'analyse du marché international, l'étude des matériaux et le suivi des nouvelles tendances. Une liberté créative maximale leur est accordée, soutenue par de solides bases techniques et culturelles. Chaque étudiant est accompagné pas à pas par des professionnels chevronnés.Pour chaque projet proposé, toutes les variations possibles sont analysées et les choix effectués sont déterminés par un processus créatif issu de la maîtrise acquise des instruments, des techniques et des matériaux. L'étudiant est ainsi capable d'aborder un artisanat ancestral avec une vision contemporaine, en unissant l'utilisation des techniques traditionnelles aux outils de notre époque, tels que la conception assistée par ordinateur, dans une perspective intégrant les stratégies marketing et l'évolution du marché. Durant leurs études, l'école encourage les étudiants à participer à des expositions et à des activités connexes visant à promouvoir les jeunes talents.
