Bioquímica

La bioquímica es la ciencia que estudia las reacciones químicas en los organismos vivos y la estructura y función de las biomoléculas, especialmente las proteínas, los carbohidratos, los lípidos (grasas) y los ácidos nucleicos. La mayoría de los procesos bioquímicamente interesantes ocurren dentro de las células y, por lo tanto, en un entorno hídrico.