Viticultura y enología (solo control de calidad), licenciatura (Plumpton College)

BSc (Hons) Viticultura y Enología

Este título ofrece una exploración en profundidad del cultivo de la uva y la elaboración del vino, combinando la ciencia y el arte detrás de la viticultura y la enología. Impartido en Plumpton College, un centro de excelencia del Reino Unido en educación sobre el vino, proporciona el conocimiento y las habilidades prácticas necesarias para prosperar en la creciente industria del vino del Reino Unido. Los graduados estarán preparados para desempeñar funciones especializadas en la industria y para oportunidades profesionales más amplias dentro de los sectores de la viticultura y el vino.

Características principales:

• Estudie en un centro de excelencia del Reino Unido en educación, formación e investigación sobre vinos.
• Adquiera conocimientos técnicos vitivinícolas y enológicos, junto con habilidades transferibles para aplicaciones profesionales más amplias.
• Aprenda de personal internacional con amplia experiencia práctica en la enseñanza.
• Amplias oportunidades de especialización a medida que avanza el curso.

Estructura del curso:

Año 1:

• Ingeniería y operaciones de viñedos (15 créditos)
• Comprender los estilos de vino (15 créditos)
• Análisis de componentes del vino (15 créditos)
• Fundamentos de la ciencia del vino (30 créditos)
• Establecimiento de viñedos (30 créditos)
• Habilidades de estudio e investigación (15 créditos)

Año 2:

• Gestión de viñedos (30 créditos)
• Producción y análisis del vino (30 créditos)
• Venta de vino y responsabilidad social (15 créditos)
• Ingeniería y operaciones de bodegas (15 créditos)
• Métodos de investigación y estadística (15 créditos)
• Elige 15 créditos entre:
• Elaboración de vino espumoso (15 créditos)
• Enoturismo (15 créditos)

Año 3:

• Prácticas en Empresa de Vinos (15 créditos)
• Enología Avanzada (30 créditos)
• Viticultura avanzada (30 créditos)
• Evaluación sensorial aplicada al vino (15 créditos)
• Proyecto de investigación (30 créditos)

Expectativas de carga de trabajo:

• Estudio a tiempo completo equivalente a un trabajo a tiempo completo, con un valor de 15 o 30 créditos cada módulo (aproximadamente 150 o 300 horas de estudio).
• Para un módulo de 30 créditos con 100 horas de contacto, los estudiantes deben esperar alrededor de 200 horas de estudio independiente.

Carreras y colocaciones:

• Oportunidades de colocación en diversos viñedos y bodegas, desde empresas multinacionales hasta operaciones artesanales.
• Los graduados están bien preparados para desempeñar funciones en la producción de vino, el comercio del vino, la enseñanza, la investigación, la consultoría y las agencias gubernamentales.

Servicios de soporte:

• Plumpton College ofrece orientación profesional imparcial y apoyo académico.
• El Departamento de Aprendizaje y Desarrollo Inclusivo ofrece asistencia personalizada, incluidos acuerdos de acceso a exámenes para estudiantes con discapacidades de aprendizaje.
• Los estudiantes tienen acceso a una amplia biblioteca y tecnologías de aprendizaje, que respaldan su trayectoria educativa y mejoran su experiencia de aprendizaje.

Esta licenciatura es ideal para estudiantes que buscan una carrera en la creciente industria del vino, proporcionándoles tanto la base científica como las habilidades prácticas necesarias para tener éxito en la viticultura y la elaboración del vino.