La misión del programa de estudios en Ciencias y Tecnología de los Alimentos se ajusta plenamente a la declaración general de la misión de la UBT. La misión del programa de estudios en Ciencias y Tecnología de los Alimentos es formar líderes dinámicos e innovadores en el entorno académico del siglo XXI. Nuestro programa se dedica a promover el conocimiento y la experiencia en ciencia y tecnología de los alimentos, fomentando un enfoque multidisciplinario para abordar los desafíos actuales y futuros en este campo. Nos esforzamos por dotar a los estudiantes de habilidades de vanguardia, capacidad de pensamiento crítico y un profundo conocimiento de la ciencia nutricional, preparándolos para realizar contribuciones significativas a la industria alimentaria global, la salud pública y los sistemas alimentarios sostenibles. El currículo contemporáneo, desarrollado y comparado con los currículos de educación superior de países desarrollados (UE y EE. UU.), así como el nivel de desarrollo industrial de Kosovo, garantiza una educación de alta calidad para los estudiantes mediante la aplicación de buenas prácticas de aprendizaje contemporáneas, donde el trabajo de laboratorio, la cooperación con la industria y la investigación científica en el campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos son la prioridad. La UBT, a lo largo de la duración de este programa, brindará las condiciones óptimas para garantizar estudios de alta calidad y movilidad con socios internacionales. El programa se sustentará en una sólida base didáctica, la experiencia científica, práctica y experimental de la institución, así como en los recursos humanos involucrados.El programa tiene como objetivo prepararlos a través de la interacción con sujetos, tópicos y personal interdisciplinario, se espera que los estudiantes profundicen su comprensión de la cadena alimentaria, los desafíos, riesgos y oportunidades de este sector.
