Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación en Universidad Politécnica de Marche

Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación - Uni4edu

Campus principal, Italia

Maestría y posgrado

Universidad Politécnica de Marche

Campus principal, Italia

Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación

2109 € / años

Maestría y posgrado24 meses

Modern university laboratory at Marche Polytechnic University in Ancona, Italy, with students conducting food science experiments, microscopes and analytical equipment on lab benches, natural Mediterranean light streaming through windows

Máster

Máster en Nutrición y Ciencias de los Alimentos

Universidad Politécnica de Marche (Università Politecnica delle Marche)

Nutrición y Ciencias de los Alimentos

Duración2 Años

IdiomaItaliano

FormatoTiempo completo

Créditos120 ECTS

Descripción general del programa: Nutrición y Ciencias de los Alimentos en UNIVPM

La Maestría en Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universidad Politécnica de Marche (UNIVPM) ofrece una formación avanzada y multidisciplinaria en la intersección de la biología, la química, la medicina, la tecnología alimentaria y la economía. Desarrollado en colaboración con el Departamento de Ciencias de la Vida y del Medio Ambiente (DISVA) y el Departamento de Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Ambientales (D3A), el programa ofrece una educación integral sobre la relación entre la alimentación y la salud.

Los estudiantes adquieren conocimientos especializados en áreas como la nutrigenómica, la nutrigenética, la gestión de la calidad alimentaria y la nutrición en salud pública. El plan de estudios refleja los últimos descubrimientos científicos y las tendencias del mercado, preparando a los graduados para afrontar los retos contemporáneos en seguridad alimentaria, planificación dietética e innovación nutracéutica.

Ubicada en Ancona, en el corazón de la región italiana de Las Marcas, UNIVPM ofrece un ambiente académico estimulante enriquecido por la proximidad a la tradición gastronómica mediterránea. Los graduados emergen preparados para carreras en investigación, industria, salud pública y organizaciones reguladoras en todo el sector de alimentación y nutrición.

Aspectos destacados clave del programa

Enfoque multidisciplinario que integra biología, química, medicina, tecnología de los alimentos y economía para una educación integral.
Capacitación práctica a través de laboratorios, pasantías y seminarios diseñados para desarrollar habilidades profesionales listas para el trabajo.
Proyectos de tesis realizados en laboratorios de investigación avanzada, que permitan la participación en investigaciones innovadoras en nutrición y ciencia de los alimentos.
Plan de estudios actualizado continuamente para reflejar los últimos descubrimientos científicos, incluyendo la nutrigenómica y la nutrigenética.

Plan de estudios y módulos

El programa de Maestría en Nutrición y Ciencias de los Alimentos tiene una duración de dos años y otorga 120 créditos ECTS. El plan de estudios combina cursos teóricos con experiencia práctica de laboratorio y trabajos de tesis orientados a la investigación, lo que garantiza que los graduados posean tanto un profundo conocimiento científico como competencias profesionales aplicadas.

Nutrición Humana Avanzada

12 ECTS

Estudio en profundidad del metabolismo de macronutrientes y micronutrientes, requisitos dietéticos a lo largo de la vida y la base fisiológica de las recomendaciones nutricionales.

Química y Análisis de Alimentos

9 ECTS

Técnicas analíticas avanzadas para caracterizar la composición de los alimentos, detectar contaminantes y evaluar la calidad nutricional utilizando instrumentación moderna.

Nutrigenómica y Nutrigenética

6 ECTS

Exploración de las interacciones entre genes y nutrientes, enfoques de nutrición personalizados y los mecanismos moleculares mediante los cuales los componentes de la dieta influyen en la expresión genética y los resultados de salud.

Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria

9 ECTS

Principios de regulación de seguridad alimentaria, sistemas HACCP, gestión integrada de la calidad y metodologías de evaluación de riesgos aplicadas a la cadena de suministro de alimentos.

Nutrición Clínica y Dietética

9 ECTS

Aplicación de la ciencia nutricional a entornos clínicos, incluido el manejo dietético de enfermedades crónicas, trastornos metabólicos y necesidades nutricionales especiales.

Tecnología y Procesamiento de Alimentos

9 ECTS

Estudio de las técnicas modernas de procesamiento de alimentos, métodos de conservación, desarrollo de alimentos funcionales y el impacto del procesamiento en el valor nutricional y la seguridad.

Módulos optativos

Nutracéuticos y alimentos funcionales Microbiología y fermentación de los alimentos Sostenibilidad ambiental en la cadena alimentaria Economía y comercialización de los alimentos

Admisión Requisitos

El ingreso a la Maestría en Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la UNIVPM está abierto a candidatos que cuenten con un título universitario relevante. El programa busca estudiantes con una base sólida en ciencias biológicas, químicas o de la salud que estén motivados para avanzar en su experiencia en nutrición y ciencias de los alimentos. Póngase en contacto con Uni4Edu para obtener orientación personalizada sobre su aplicación.

Requisitos académicos

LicenciaturaLicenciatura (Laurea Triennale) o equivalente en biología, ciencias de los alimentos, nutrición, química, farmacia, biotecnología, agricultura o campos relacionados.
Créditos mínimosAl menos 180 ECTS o equivalente de una institución acreditada.
Antecedentes AcadémicosPreparación adecuada en biología, química, bioquímica y fisiología, según lo determine el comité de admisión.
Evaluación del currículoSe revisarán los expedientes académicos para verificar los cursos prerrequisito en las disciplinas científicas básicas.
Evaluación adicionalEs posible que se requiera una entrevista o una evaluación de ingreso. Comuníquese con Uni4Edu para obtener más detalles sobre el proceso de selección actual.

Requisitos de idioma

Nivel de italianoNormalmente se requiere un nivel B2 o equivalente de italiano, ya que el programa se imparte en italiano.
Nivel de inglésSe recomienda un buen dominio del inglés (nivel B1 o superior) para acceder a la literatura científica internacional.
Idioma ApoyoLa UNIVPM ofrece cursos gratuitos de italiano para estudiantes internacionales con el fin de facilitar su integración académica.

Documentos requeridos

Formulario de solicitud completado a través de Uni4Edu Título universitario oficial y expediente académico Currículum vitae (CV) Pasaporte o documento nacional de identidad válido Copia Certificados de dominio del idioma (italiano y/o inglés)

Fechas límite de solicitud

Admisión anticipada

Admisión estándar

Admisión tardía (si corresponde) (disponible)

Para obtener orientación personalizada sobre la admisión, verificación de documentos y asistencia con la solicitud, por favor contacte con Uni4Edu

Becas y financiación

La Universidad Politécnica de Marche y las autoridades regionales ofrecen diversas oportunidades de financiación para apoyar tanto a estudiantes italianos como internacionales que cursen el Máster en Nutrición y Ciencias de la Alimentación. Contacta con Uni4Edu para obtener asistencia personalizada en la identificación y solicitud de becas.

Beca Regional ERDIS Marche

Variable (según necesidad económica y mérito)

La agencia regional ERDIS Marche ofrece becas, exenciones de matrícula, alojamiento y subsidios de alimentación a estudiantes elegibles según criterios de ingresos y rendimiento académico.

Reducción de Matrícula por Mérito UNIVPM

Matrícula parcial o total reducción

Los estudiantes de alto rendimiento pueden calificar para tarifas de inscripción reducidas según el mérito académico y los indicadores de ingresos del ISEE. Comuníquese con Uni4Edu para obtener detalles de elegibilidad.

Becas del gobierno italiano para estudiantes internacionales

Aproximadamente 900 euros al mes

El Ministerio de Asuntos Exteriores de Italia ofrece becas a estudiantes internacionales para realizar estudios de maestría en Italia, cubriendo los gastos de manutención y la exención de las tasas de matrícula.

Para obtener información detallada sobre las tasas de matrícula, por favor contacte con Uni4Edu — Le guiaremos a través de los costos y las opciones de financiamiento disponibles para este programa.

Perspectivas profesionales

Los egresados de la Maestría en Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la UNIVPM están preparados para diversos roles profesionales en los sectores de la industria alimentaria, la salud, la investigación y las políticas públicas. La formación multidisciplinaria del programa le proporciona la experiencia científica y las habilidades prácticas valoradas por los empleadores en Italia e internacionalmente.

Contact Uni4Edu for current data Tasa de empleo de graduados

120+ Socios de la industria en la región de Marche

5 Sectores clave de empleo

Posibles puestos profesionales

Nutricionista y consultor dietético Calidad y seguridad alimentaria Gerente Investigador científico en Nutrición y Ciencias de los Alimentos Especialista en empresas agroalimentarias y nutracéuticas Especialista en Asuntos Regulatorios del Sector Alimentario Investigador académico y profesor universitario

Tipos de empleadores

Empresas agroalimentarias y de bebidas Empresas farmacéuticas y nutracéuticas Instituciones de salud pública y hospitales. Organismos de certificación de calidad y seguridad alimentaria Centros y laboratorios de investigación universitarios. Agencias reguladoras gubernamentales y asociaciones industriales.

Clasificaciones y reconocimiento

La Universidad Politécnica de Marche (UNIVPM) es una universidad pública consolidada, reconocida en múltiples rankings mundiales. Fundada en 1969 en Ancona, Italia, la universidad ha forjado una sólida reputación, especialmente en investigación, con un desempeño destacado en ciencia y tecnología de los alimentos, agricultura y ciencias de la vida.

Clasificación Mundial de Universidades QS

#801-850

2026

Times Higher Education (THE)

#401-500

2026

Clasificación ARWU de Shanghái

#601-700

2025

Clasificación CWTS de Leiden

#352

2025

Asignatura	Organismo de clasificación	Clasificación
Ciencia y Tecnología de los Alimentos	ARWU Shanghái	Ranked (Contact Uni4Edu for current position)
Agricultura y Silvicultura	Clasificación Mundial de Universidades QS por Materia	Contact Uni4Edu for current data
Sostenibilidad	Clasificación Mundial de Universidades QS	#301-350
Investigación Rendimiento	U-Multirank	Very Good (6 'A' scores)

Cómo solicitar

Solicitar este programa es fácil con Uni4Edu. Nuestro equipo lo guiará en cada paso del proceso, desde la preparación de los documentos hasta la inscripción final.

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Póngase en contacto con nuestro equipo por correo electrónico o teléfono. Evaluaremos su perfil y confirmaremos si cumple los requisitos para este programa.

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