WIR SIND ERNÄHRUNG

Ihre harte Arbeit hat Sie bis hierher gebracht. Jetzt sind wir hier, um Sie auf Ihrem Weg in die Zukunft zu unterstützen. Ihre Neugier, Leidenschaft und Motivation werden Ihnen den Weg weisen, wenn Sie Ihre nächsten Schritte gehen.

UNSER LEITBILD

Die Mission des Studiengangs Ernährung und Lebensmittel der Texas State University ist es: Studierende in Forschung, Lehre und Dienstleistung einzubinden; Studierende zu beraten, um eine optimale Ausbildung und berufliche Orientierung zu erreichen; Absolventen auf ein weiterführendes Studium vorzubereiten; Absolventen auf Karrieren in der Industrie, der Diätetik, im öffentlichen Dienst, in privaten Interessenvertretungsprogrammen, in der Forschung und/oder in der Wissenschaft vorzubereiten; Absolventen auf die betreute Praxis vorzubereiten, die zur Zulassung zur CDR-Zertifizierungsprüfung führt, um staatlich anerkannte Diätassistenten zu werden; und lebenslanges Lernen und das Streben nach Exzellenz für Dozenten und Studierende fördern.

UNSERE STUDENTEN

Die Ernährung ist ein wirksames Mittel, um chronische Erkrankungen, die unsere Gesellschaft plagen, wie Adipositas, Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Krebs, zu verbessern und sogar zu verhindern. Die Verbesserung der Gesundheit durch Ernährung umfasst spannende Forschung, die von der Zelle bis zur Gesellschaft reicht. Ernährung ist ein multidisziplinäres Feld, das Biochemie, Physiologie, Mikrobiologie, Genetik, Epigenetik, Epidemiologie, Soziologie, öffentliche Gesundheit, Politik, Bewegung, Lebensmittelwissenschaft und medizinische Ernährungstherapie umfasst.Das Ernährungsprogramm der Texas State University bietet hochmoderne Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten mit den Schwerpunkten 1) die Wirksamkeit spezifischer Nährstoffe und vollwertiger Ernährung zur Gesundheitsförderung und Behandlung chronischer Krankheiten sowie 2) die Förderung gesunder Ernährungsmuster über den gesamten Lebensverlauf hinweg für verschiedene Einzelpersonen und Familien mit dem Ziel, Chancengleichheit im Gesundheitswesen zu schaffen.

Shemar Hawkins

Shemars bisher größte Erfolge im Programm waren der Aufbau dauerhafter Beziehungen zu Fachleuten und Kommilitonen, die Präsidentschaft der Ehrengesellschaft Phi U innerhalb der Fakultät für Lebensmittelwissenschaften und Ernährungswissenschaften (FCS) sowie die Berufung zum studentischen Tutor (UGIA) für zwei Semester.

Seine Zukunftspläne umfassen ein Masterstudium im Bereich Public Health mit Schwerpunkt Ernährung aus kultureller Perspektive. Shemar möchte später einmal Ernährungsberater werden und in einem Fitnessstudio arbeiten, das ihm und seinem älteren Bruder gehört und von ihnen geleitet wird.

Nicole BlackBurn

Nicole ist die Präsidentin der Studentischen Ernährungsorganisation (SNO) für das Studienjahr 2021/22.

„Am besten am Ernährungsstudium gefällt mir die Gemeinschaft. Ich liebe die Vielfalt der Studierenden in diesem Programm. Der Studiengang selbst ist vielseitig, daher habe ich viele Kommilitonen kennengelernt, die alle unterschiedliche Leidenschaften und Ziele im Bereich Ernährung haben. Das ist inspirierend.“

Keyana Burkley

"Das Beste an diesem Programm sind die Dozenten und die Freundschaften, die ich im Laufe des Studiums geschlossen habe. Die Dozenten unterrichten hier mit so viel Leidenschaft und Engagement. Sie vermitteln uns nicht nur ein hervorragendes Wissensfundament, sondern gehen weit darüber hinaus, um sich in die Bedürfnisse ihrer Studierenden hineinzuversetzen und diese zu verstehen."