Master in Lebensmittelsystemen MA

Der Master in Food Systems (MFS) ist ein integrierter Masterstudiengang der Fakultät für Management in Kooperation mit den oben genannten Partneruniversitäten. Das MFS-Programm vermittelt fundierte Kenntnisse im Wertschöpfungskettenmanagement des Lebensmittelsystems. Die Studierenden studieren nacheinander an insgesamt drei Universitäten und beginnen (und enden) an der Fakultät für Management der Universität Warschau. Jede Hochschule bietet Semesterblöcke mit jeweils spezifischen Schwerpunkten des Lebensmittelsystems an. Die Module werden in verschiedenen Formaten unterrichtet und kombinieren Online- und Präsenzvorlesungen mit Fallstudien, Co-Creation- und Problemlösungsaktivitäten, der Entwicklung von Businessplänen und der Masterarbeit. In jedem Semester absolvieren die Studierenden Module der jeweiligen Universität vor Ort sowie ein gemeinsames Modul, das von Studierenden aller Partneruniversitäten gemeinsam belegt wird. Die gemeinsamen Module sind wie folgt:

- 1. Semester - das Modul „Einführung in das Lebensmittelsystem“ (im SPOC-Format – ein spezialisierter privater Online-Kurs), das die Wahl des Mobilitätspfads erleichtert.

- 2. und 3. Semester - mehrtägige Präsenzmodule in Form von Vorlesungen und Workshops. Das 4. Semester ist vollständig der Masterarbeit und dem zugehörigen Forschungsprojekt gewidmet.

Bezüglich der erworbenen Kenntnisse:

1.Verfügt über fundierte Kenntnisse des Fachgebiets „Management- und Qualitätswissenschaften“ und dessen Stellung im System der Sozialwissenschaften sowie dessen objektive und methodische Verbindungen zu anderen wissenschaftlichen Disziplinen, einschließlich der Lebensmittel- und Ernährungstechnologien;

2. Erlernt und versteht die Terminologie und Methodik der Forschung im Fachgebiet „Management- und Qualitätswissenschaften“ sowie im Fachgebiet Lebensmittel- und Ernährungstechnologien;

3. Kennt und versteht die grundlegenden Dilemmata der modernen Zivilisation im Zusammenhang mit dem Ernährungssystem, einschließlich des Managements von Innovationen und neuen Technologien, des Marketings sowie der Produktion und des Konsums;

4. Kennt die Verfahren und Praktiken eines effektiven Managements von Organisationen im Ernährungssystem.

Im Bereich der Kompetenzen verfügt der Absolvent über:

1. 1. Kann die Theorie der Disziplin in Management- und Qualitätswissenschaften, Lebensmittel- und Ernährungstechnologien sowie komplementären Wissenschaften anwenden, um Probleme im Zusammenhang mit Schlüsselfunktionen in Organisationen von Lebensmittelsystemen zu erkennen, zu diagnostizieren und zu lösen;

2. Kann soziale, politische, rechtliche und wirtschaftliche Phänomene und deren Auswirkungen auf die Funktionsweise von Organisationen im Lebensmittelsystem und die gesamte Wirtschaft korrekt interpretieren;

3. Kann selbstständig und im Team Analysen, Diagnosen und Berichte zu komplexen und ungewöhnlichen Problemen erstellen;

4.verfügt über fundierte Kenntnisse in der Vorbereitung mündlicher Präsentationen und der Durchführung von Debatten unter Anwendung grundlegender theoretischer Ansätze und verschiedener Quellen;

5. spricht eine Fremdsprache auf B2+-Niveau und verwendet Fachterminologie in schriftlichen und mündlichen Präsentationen;

6. ist in der Lage, in einer Gruppe zu interagieren, zu arbeiten und diese zu leiten;

7. versteht die Notwendigkeit, die erworbenen Kenntnisse und Fähigkeiten zu ergänzen und zu erweitern.

Im Hinblick auf soziale Kompetenzen ist der Absolvent/die Absolventin:

1. in der Lage, komplexe Situationen und Phänomene im Zusammenhang mit dem Funktionieren von Organisationen, Sektoren und der gesamten Wirtschaft kritisch zu beurteilen;

2. Kann unternehmerisch denken und handeln, und zwar global;

3. Zeigt Sensibilität für ethische, soziale und kulturelle Unterschiede und ist bereit, ethische Branchenstandards zu entwickeln.

Potenzielle Stellenangebote für Absolventen: Marketing, Produktionsmanagement und Logistik, Prozessoptimierung für Produktion und Logistik, Produktentwickler, Analysten im weitesten Sinne des Agrar- und Ernährungssektors, Berater, Spezialisten für Qualitätssicherung und Ernährungsmanagement. Die MFS fördert Unternehmertum und Selbstständigkeit durch die Unterstützung der Entwicklung von Start-ups.