Lebensmittelwissenschaft und Ernährung, BSc (Hons)

Programm für Lebensmittelproduktion und Ernährung

Dieses Programm wurde entwickelt, um dem wachsenden Bedarf an qualifizierten Fachkräften gerecht zu werden und bietet einen tiefen Einblick in Lebensmittelproduktion, Ernährung und nachhaltige Lebensmittelsysteme. Das Programm integriert Lebensmittelwissenschaft, Humanernährung und digitale Technologien und bereitet Studierende auf die Herausforderungen der dynamischen Lebensmittelbranche vor.

Kurs-Highlights

• Zugang zu modernsten Einrichtungen für Lebensmittelverarbeitung und Produktentwicklung auf dem Medway Campus in Kent, einem Zentrum der Lebensmittelproduktion.
• Starke Verbindungen zur Industrie und Möglichkeiten für Industriepraktika.
• Die Kurse umfassen nachhaltige Lebensmittelsysteme, Sicherheit und Qualitätssicherung, fortgeschrittene Ernährung und innovative Lebensmittelentwicklung.
• Praktische Erfahrungen in Laboren mit Fokus auf nachhaltige Praktiken, digitale Werkzeuge und klimabewusste Ansätze.

Modulübersicht

• 1. Studienjahr: Grundlagen der Lebensmittelwissenschaft, Ernährung und nachhaltiger Lebensmittelsysteme.
• 2. Studienjahr: Produktentwicklung, Sicherheit und fortgeschrittene Ernährungstechniken.
• 3. Studienjahr: Forschungsprojekte und spezialisierte Wahlfächer, darunter Lebensmittel Ingenieurwesen, Mikrobiologie und Marketing.

Praktikumsmöglichkeiten

Studierende können Sommerpraktika (6 Wochen bis 3 Monate) oder einjährige integrierte Praktika absolvieren und dabei praktische Erfahrungen bei Unternehmen wie GSK, Dyson, NHS und Eon sammeln. Die Praktikumsgebühren sind reduziert, und viele Studierende erhalten während ihres Praktikums die gleichen Vergünstigungen wie Vollzeitbeschäftigte.

Berufsaussichten

Absolventen sind in Berufen wie Lebensmitteltechnologen, Sicherheitsauditoren und Produktentwicklern äußerst erfolgreich. Der Abschluss eröffnet zudem Karrieremöglichkeiten in Forschung, Lehre, Marketing, Aufsichtsbehörden und Nichtregierungsorganisationen.

Studienbetreuung

Greenwich bietet akademische Unterstützung durch persönliche Tutoren, Lernzentren und Angebote zur Berufsqualifizierung. Zusätzliche Hilfe wird durch Schreibberater, Unterstützung in Mathematik und Initiativen zur Barrierefreiheit angeboten. Dieser Abschluss bietet eine solide Grundlage für Studierende, die in einem Sektor, der größer ist als die britische Automobil- und Luftfahrtindustrie zusammen, etwas bewegen wollen.