Ernährung und Diätetik

Diätologe/Diätologin ist eine Fachkraft im Gesundheitswesen, die individuelle und Gruppen-Ernährungspläne und -programme entwickelt, um die Gesundheit zu schützen und die Lebensqualität zu verbessern, das Gesundheitsbewusstsein von Einzelpersonen und der Gemeinschaft zu stärken sowie Ernährungsprogramme nach den Prinzipien der Ernährungswissenschaft zu planen und umzusetzen.

Das übergeordnete Ziel unseres Fachbereichs ist es, Diätologen/Diätologinnen und Ernährungswissenschaftler/Ernährungswissenschaftlerinnen auszubilden, die über modernstes Fachwissen verfügen, zeitgemäße Lernmethoden beherrschen, wissenschaftliche Erkenntnisse mit theoretischen und experimentellen Anwendungskompetenzen generieren, Forschung betreiben und die Gesundheitsentwicklung in unserem Land und weltweit fördern.

Die exzellenten Publikationen und internationalen Qualifikationen unserer kompetenten Dozenten/Dozentinnen sowie die praktische Ausbildung im Labor, die integraler Bestandteil der angewandten Ausbildung ist, zeichnen unseren Fachbereich aus. Im Diätetik- und Ernährungslabor können unsere Studierenden alle im Studium behandelten Themen praktisch anwenden und die im Unterricht erzielten Ergebnisse überprüfen.

Theoretisches Wissen wird durch Übungen im Labor für Ernährungsgrundlagen vertieft, während anthropometrische Messungen, die für die Patientenberatung und Ernährungsplanung von entscheidender Bedeutung sind, im Labor für Ernährungsanthropometrie detailliert durchgeführt werden. Unsere Studierenden absolvieren Praktika in einer Vielzahl von Einrichtungen, darunter öffentliche Krankenhäuser, Ambulanzen, Zentren für gesunde Lebensweise und Einrichtungen, die Massenernährungsdienste anbieten.Unsere Studierenden können als klinische Diätassistenten, Diabetes-Diätassistenten, Onkologie-Diätassistenten, Geriatrie-Diätassistenten, ambulante Diätassistenten, Diätassistenten für enterale und parenterale Ernährung, Diätassistenten für bariatrische Chirurgie, Dialyse-Diätassistenten, Intensiv-Diätassistenten und stationäre Diätassistenten in öffentlichen und privaten Krankenhäusern tätig sein. Darüber hinaus arbeiten sie in Krankenhäusern und medizinischen Zentren, in der Gastronomie (Hotels, Kantinen, Restaurants), in öffentlichen Gesundheitseinrichtungen (Pflegeheime, Kindertagesstätten, Familienzentren, Kindergärten, Sportschulen usw.), in Kosmetikstudios, Sportanlagen und Fitnessstudios, in der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie, in Bildungs- und Forschungseinrichtungen (Universitäten) und in Physiotherapiezentren.