ماجستير في إدارة سلامة الأغذية والجودة التطبيقية مع الممارسة الصناعية

ماجستير في سلامة الأغذية وإدارة الجودة (برنامج لمدة عامين) في جرينتش

تم تصميم هذا البرنامج الذي يستمر لمدة عامين للخريجين الطامحين إلى تولي أدوار إدارية في صناعة الأغذية، مع التركيز على سلامة الأغذية وإدارة الجودة. يلبي هذا البرنامج الطلب المتزايد على المهنيين المهرة في هذا المجال، حيث يوفر المعرفة والخبرة العملية اللازمة لإدارة سلامة الأغذية وجودتها في جميع أنحاء سلسلة التوريد. سيتعلم الطلاب كيفية تصميم وتنفيذ أنظمة إدارة سلامة الأغذية بما يتماشى مع اللوائح المحلية والدولية.

أهم ما يميز الدورة:

• مشروع بحثي مستقل: المشاركة في البحث ومشروع قصير المدى خلال السنة الأولى.
• تدريب لمدة عام واحد: اكتسب خبرة عملية مع أصحاب العمل المعنيين في السنة الثانية.
• هيئة تدريس حائزة على جوائز: يتم التدريس من قبل خبراء من معهد الموارد الطبيعية (NRI).
• نهج من المزرعة إلى المائدة: يركز على سلامة الغذاء وإدارة الجودة عبر سلسلة التوريد بأكملها.
• التوفر محدود: يتم تشجيع التقديم المبكر، حيث أن المساحة محدودة.
• دعم التوظيف: يتم توفير التوجيه لتأمين التدريب الداخلي، ولكن الطلاب مسؤولون عن العثور على وظيفة.

منهج السنة الأولى:

الوحدات الأساسية:

• اللغة الإنجليزية الأكاديمية لطلاب الدراسات العليا (العلوم)
• أساليب البحث لطلبة الدراسات العليا (15 ساعة معتمدة)
• مشروع بحثي (قصير) (60 ساعة معتمدة)
• سلامة الغذاء وإدارة الجودة (30 ساعة معتمدة)

الوحدات الاختيارية:

• تحليل المخاطر في مجال الزراعة والبيئة
• الإدارة المستدامة للمبيدات الحشرية
• سلامة الغذاء والتجارة العالمية
• علم الأحياء الدقيقة الغذائية

منهج السنة الثانية:

• استمرار مشروع البحث (قصير)
• الممارسة الصناعية (60 ساعة معتمدة) - الخبرة العملية في الصناعة خلال السنة الثانية.

توقعات حجم العمل:

• الطلاب بدوام كامل : حجم العمل مماثل لوظيفة بدوام كامل، مع مزيج متوازن من المحاضرات والدراسة المستقلة والعمل الصناعي.

الفرص الوظيفية:

يمكن لخريجي البرنامج متابعة مجموعة من الأدوار في:

• ضمان جودة الغذاء
• الإدارة الفنية
• تطوير المنتج
• الأكاديمية
• سياسة الغذاء والتنظيم

دعم قابلية التوظيف:

• الإرشاد في مجال التدريب: يوفر البرنامج الدعم لتأمين فرص العمل الصناعية، على الرغم من أنه يتعين على الطلاب العثور على فرصة مناسبة بشكل مستقل.
• جائزة الماجستير: لا يزال بإمكان الطلاب إكمال درجة الماجستير دون الحاجة إلى اعتماد الممارسة الصناعية.

خدمات الدعم:

• الدعم الأكاديمي: يتلقى الطلاب التوجيه من قادة الدورة والمعلمين الشخصيين والموجهين أثناء فترة تدريبهم.
• برنامج التوجيه: يتم توفير برامج توجيهية للطلاب الجدد لمساعدتهم على التأقلم مع حرم ميدواي والحياة الجامعية.

يعد برنامج الماجستير هذا مثاليًا للخريجين الذين يسعون إلى تولي أدوار قيادية في صناعة الأغذية، مع التركيز على سلامة الأغذية وجودتها. فهو يجمع بين المعرفة النظرية والخبرة العملية، مما يعد الطلاب للنجاح في مجال إدارة سلامة الأغذية المتنامي والديناميكي.