بكالوريوس (مع مرتبة الشرف) في التغذية وعلم التغذية

التغذية وعلم الأنظمة الغذائية

يعد برنامج التغذية وعلم الأنظمة الغذائية الطلاب للعمل في مجال التغذية السريرية، وإدارة أنظمة خدمات الأغذية، والتثقيف الغذائي في المستشفيات، أو المجتمعات، أو الصناعة، أو الوكالات الحكومية.

نظرة عامة على الدرجة العلمية

يتم تقديم تركيزين: علم التغذية وعلم التغذية، والأغذية والتغذية المجتمعية. بكالوريوس العلوم في التغذية وعلم التغذية هو برنامج تعليمي معتمد في علم التغذية (DPD) ويلبي معايير الاعتماد لمجلس الاعتماد للتعليم في التغذية وعلم التغذية التابع لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.

نتائج التعلم للبرنامج

1. سوف يتوصل الطلاب إلى فهم واضح لسلامة الغذاء والإدارة ونظريات الأعمال كما تنطبق على أنظمة خدمة الأغذية.
2. سيقوم الطلاب بتحليل تأثير السياسة العامة والفرق متعددة التخصصات وأنظمة الرعاية الصحية على ممارسات التغذية.
3. سيستخدم الطلاب البحث العلمي وتقنيات المعلومات الحالية ومهارات التفكير النقدي لدعم الممارسة القائمة على الأدلة في مجال التغذية وعلم الأنظمة الغذائية.
4. سينخرط الطلاب في مهارات الاتصال المهنية مثل تقنيات الإرشاد والعروض الشفوية والتوثيق المكتوب لتلبية احتياجات السكان المتنوعة بشكل فعال.
5. يستخدم الطلاب عملية رعاية التغذية لتحسين الحالة الغذائية ونوعية الحياة لمختلف الأفراد والمجموعات والسكان طوال دورة الحياة.
6. يجب على الطلاب إثبات كفاءتهم في دورات العلوم البيولوجية والفيزيائية المطلوبة لإنشاء أساس لمناهج القسم العلوي والممارسة المهنية المستقبلية.
7. سيقوم الطلاب بتحديد وتقييم قضايا المسؤولية الاجتماعية، ونطاق الممارسة، والسلوك المهني والتوقعات، ومدونة الأخلاقيات.