ماجستير في إدارة الأغذية والمشروبات

ماجستير إدارة الأغذية والمشروبات في كلية باريس هو برنامج دراسات عليا متخصص مصمم لتطوير محترفين رفيعي المستوى قادرين على القيادة والابتكار في صناعة الأغذية والضيافة العالمية.

يقدم هذا البرنامج مزيجًا استراتيجيًا من إدارة الأعمال ، وعمليات الضيافة ، والخبرة في فنون الطهي ، مع التركيز على مجالات رئيسية مثل إدارة المطاعم والحانات ، وهندسة قوائم الطعام ، وسلسلة التوريد والخدمات اللوجستية ، ومراقبة التكاليف ، وتحسين تجربة العملاء . كما يستكشف الطلاب مواضيع مثل الممارسات المستدامة ، والتحول الرقمي ، وتطوير العلامات التجارية في قطاع الأغذية والمشروبات.

من خلال مزيج من التعليم النظري ودراسات الحالة الصناعية والتدريب العملي ، يكتسب الطلاب فهمًا شاملًا للتحديات التشغيلية والإدارية الفريدة التي تواجهها شركات الأغذية والمشروبات. كما يتضمن المنهج تدريبًا داخليًا ومشاريع عملية لضمان جاهزية الخريجين للعمل.

عند الانتهاء من البرنامج، يصبح الخريجون مستعدين لأدوار مثل:

• مدير أو مدير الأغذية والمشروبات
• مدير المطعم
• مستشار الضيافة
• مدير العلامة التجارية للطهي
• منسق العمليات أو سلسلة التوريد في قطاع الأغذية والمشروبات

هذه الدورة التدريبية مثالية للأفراد المهتمين بالطعام والضيافة والذين يسعون إلى الجمع بين الإبداع والقيادة والذكاء التجاري.