Pemakanan dan Sains Makanan BSc

Universiti Membaca ialah pihak berkuasa dunia mengenai pemakanan manusia, kimia makanan, kejuruteraan kimia, mikrobiologi dan undang-undang makanan. Kakitangan kami terlibat secara aktif dalam penyelidikan bertaraf dunia dan akan menyesuaikan pengajaran mereka untuk mencerminkan trend yang berubah-ubah dan teknologi baru muncul dalam sektor ini. Dalam Tinjauan Pelajar Kebangsaan 2024, 94% daripada pelajar kami berkata kursus itu telah membangunkan pengetahuan dan kemahiran yang mereka fikir mereka perlukan untuk masa depan mereka (93.88% responden daripada Jabatan Makanan dan Sains Pemakanan, tahun pertama anda akan belajar). kimia makanan, mikrobiologi makanan, biologi sel, genetik, fisiologi manusia, dan psikologi. Anda kemudian akan dapat membina pengetahuan ini dengan meneroka bidang seperti pemakanan kesihatan awam, pilihan dan peraturan makanan, dan pembangunan produk baharu.

Anda juga akan mendapat pengalaman menggunakan kemahiran teknikal utama melalui penilaian deria, praktikal berasaskan makmal dan kerja di kilang pemprosesan makanan skala perintis kami. Pada tahun akhir anda, anda akan melaksanakan projek asal sebagai sebahagian daripada salah satu kumpulan penyelidikan kami yang sedia ada, membolehkan anda bekerja bersama pihak berkuasa dunia dalam bidang seperti makanan dan kesihatan manusia.