식품 과학 및 기술

석사 학위 과정 학생들은 국제 환경에서 교수진과 연구진의 지도 및 협력, 그리고 전문가 및 전문 인력의 지원을 받으며 식품 생산의 품질 관리(관능, 건강, 기술) 및 보안, 규제, 경제 및 마케팅, 연구, 개발 및 혁신 식품의 다양한 측면에 대한 지식을 연구하고 넓혀갑니다. 본 과정은 국제 지침에 따라 농식품 분야의 대학원생 및 미래 전문가를 위한 현대적인 교육을 개발하고 있으며, 적절한 기술적, 과학적 지식과 책임감 있는 식품 생산 관리 및 혁신에 필요한 전문적, 개인적 역량을 갖추고 있습니다. 국내외 주요 기관들과의 지속적인 교류를 통해, 현재 식품과학기술 석사 과정은 영어로 진행되는 수업과 역동적인 프레임워크 내에서 다양한 보완적 교육 활동을 통해 구성되어 있으며, 국내외 식품 및 농산물 업계에 진출하기 위한 지식 증진 및 기술 개발에 관심 있는 사람들을 위한 직업 훈련을 제공합니다. 식품, 농업, 환경 생명과학 및 기술학과는 석사 과정의 학문 분야 내에서 프로젝트를 실행하고 개발하고, 석사 학위 논문 프로젝트 내에서 연구 활동과 실험을 수행하기 위해 첨단 장비를 갖춘 일련의 현대식 연구실을 보유하고 있습니다.   현재 본 학부는 농식품 기업 및 국내외 연구 센터와 300개 이상의 협약을 체결하여 인턴십 및 견습 과정을 운영하고 있으며, 이는 에라스무스+ 프로그램의 지원금으로 일부 지원될 수 있습니다. 식품과학기술학 졸업생은 원재료부터 유통, 외식 및 케이터링에 이르기까지 다양한 식품 생산 과정의 공정 및 기술을 설계, 개발, 관리, 모니터링, 조정할 수 있습니다. 전통 식품 및 혁신 식품의 품질과 안전성을 확보하고 개선하는 것은 식품 과학자 및 기술자의 주요 목표이며, 품질 보증 및 관리 분야에서 분석 및 계측 기술을 적용할 수 있는 역량을 갖추도록 지원합니다. 졸업생은 해당 분야의 다양한 전문 활동과 관련된 혁신을 이해하고, 제안하고, 관리할 수 있게 됩니다. 농식품 경제, 비즈니스 및 기업가적 기술은 비즈니스 지향적 사고방식과 전문적인 관점을 함양하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 주요 업무 분야는 모든 수준의 농식품 부문 회사와 산업, 대형 소매 회사, 분석, 관리, 인증 및 연구를 수행하는 공공 및 민간 기관과 조직, 교육 기관 및 전문 서비스(국가법 및 식품 기술자 규칙에 따른 컨설팅)입니다.