Viticulture and Oenology (QA only), BSc (Plumpton College)

BSc (Hons) Weinbau und Önologie

Dieser Studiengang bietet eine umfassende Auseinandersetzung mit dem Weinbau und der Weinherstellung und vereint die Wissenschaft und Kunst des Weinbaus und der Önologie. Er wird am Plumpton College, einem britischen Exzellenzzentrum für Weinausbildung, angeboten und vermittelt das Wissen und die praktischen Fähigkeiten, die für eine erfolgreiche Karriere in der wachsenden britischen Weinbranche unerlässlich sind. Absolventen sind für spezialisierte Positionen in der Branche sowie für vielfältige Karrieremöglichkeiten im Weinbau und der Weinwirtschaft bestens gerüstet.

Hauptmerkmale:

• Studieren Sie an einem britischen Exzellenzzentrum für Weinausbildung, -training und -forschung.
• Erwerben Sie sowohl technisches Fachwissen im Weinbau und in der Önologie als auch übertragbare Kompetenzen für ein breites Berufsfeld.
• Lernen Sie von internationalen Dozenten mit umfangreicher praktischer Lehrerfahrung.
• Vielfältige Spezialisierungsmöglichkeiten im Verlauf des Studiums.

Kursstruktur:

Jahr 1:

• Weinbautechnik und -betrieb (15 Credits)
• Weinstile verstehen (15 Credits)
• Weinkomponentenanalyse (15 Credits)
• Grundlagen der Weinwissenschaft (30 Credits)
• Weinbau (30 Credits)
• Studien- und Forschungskompetenzen (15 Credits)

Jahr 2:

• Weinmanagement (30 Credits)
• Weinproduktion und -analyse (30 Credits)
• Weinvertrieb und soziale Verantwortung (15 Credits)
• Kellertechnik und -betrieb (15 Credits)
• Forschungsmethoden und Statistik (15 Credits) Wählen Sie 15 Credits aus:
• Schaumweinherstellung (15 Credits)
• Weintourismus (15 Credits)

Jahr 3:

• Praktikum im Weinbereich (15 Credits)
• Fortgeschrittene Önologie (30 Credits)
• Fortgeschrittener Weinbau (30 Credits)
• Angewandte sensorische Weinbewertung (15 Credits)
• Forschungsprojekt (30 Credits)

Arbeitsaufwand:

• Vollzeitstudium entsprechend einer Vollzeitbeschäftigung, wobei jedes Modul 15 oder 30 Credits umfasst (ca. 150 oder 300 Studienstunden).
• Für ein Das Modul umfasst 30 Credits und 100 Kontaktstunden; Studierende sollten mit etwa 200 Stunden Selbststudium rechnen.

Karriere und Praktika:

• Praktikumsmöglichkeiten bei verschiedenen Weingütern und Weinkellereien, von multinationalen Konzernen bis hin zu handwerklichen Betrieben.Absolventen sind bestens auf Positionen in der Weinproduktion, im Weinhandel, in der Lehre, Forschung, Beratung und in Regierungsbehörden vorbereitet. Unterstützungsangebote: Das Plumpton College bietet unabhängige Berufsberatung und akademische Unterstützung. Die Abteilung für inklusives Lernen und Entwicklung bietet maßgeschneiderte Unterstützung, einschließlich Prüfungsanpassungen für Studierende mit Lernschwierigkeiten. Studierende haben Zugang zu einer umfangreichen Bibliothek und Lerntechnologien, die ihren Bildungsweg unterstützen und ihr Lernerlebnis bereichern. Dieser Studiengang ist ideal für Studierende, die eine Karriere in der wachsenden Weinbranche anstreben. Er vermittelt sowohl die wissenschaftlichen Grundlagen als auch die praktischen Fähigkeiten, die für den Erfolg im Weinbau und in der Weinherstellung notwendig sind.