بكالوريوس العلوم في التغذية وعلوم الأغذية

جامعة ريدينغ مرجع عالمي في مجال التغذية البشرية، وكيمياء الأغذية، والهندسة الكيميائية، وعلم الأحياء الدقيقة، وقانون الأغذية. يشارك كادرنا التدريسي بنشاط في أبحاث عالمية المستوى، وسيُصممون أساليب تدريسهم بما يعكس الاتجاهات المتغيرة والتقنيات الناشئة في هذا القطاع. في الاستطلاع الوطني للطلاب لعام ٢٠٢٤، أفاد ٩٤٪ من طلابنا بأن البرنامج الدراسي قد طوّر المعارف والمهارات التي يعتقدون أنهم سيحتاجونها لمستقبلهم (٩٣.٨٨٪ من المشاركين من قسم علوم الأغذية والتغذية). خلال السنة الأولى، ستدرس أساسيات التغذية البشرية، وكيمياء الأغذية، وعلم الأحياء الدقيقة للأغذية، وعلم الأحياء الخلوية، وعلم الوراثة، وعلم وظائف الأعضاء البشرية، وعلم النفس. ستتمكن بعد ذلك من البناء على هذه المعرفة من خلال استكشاف مجالات مثل التغذية الصحية العامة، واختيار الأغذية وتنظيمها، وتطوير منتجات جديدة. ستكتسب أيضًا خبرة في استخدام المهارات التقنية الأساسية من خلال التقييم الحسي، والتدريبات العملية في المختبرات، والعمل في مصنعنا التجريبي لتجهيز الأغذية. خلال سنتك الأخيرة، سوف تقوم بتنفيذ مشروع أصلي كجزء من إحدى مجموعات البحث الموجودة لدينا، مما يتيح لك العمل جنبًا إلى جنب مع السلطات العالمية في مجالات مثل الغذاء والصحة البشرية.