زراعة الكروم وعلم صناعة النبيذ (ضمان الجودة فقط)، بكالوريوس العلوم (كلية بلامبتون)

بكالوريوس (مع مرتبة الشرف) في زراعة الكروم وعلم صناعة النبيذ

تقدم هذه الدرجة استكشافًا متعمقًا لزراعة العنب وصناعة النبيذ، وتجمع بين العلم والفن وراء زراعة الكروم وصناعة النبيذ. يتم تقديمها في كلية بلامبتون، وهي مركز التميز في تعليم النبيذ في المملكة المتحدة، وتوفر المعرفة والمهارات العملية اللازمة للنجاح في صناعة النبيذ المتوسعة في المملكة المتحدة. سيتم تجهيز الخريجين لأدوار متخصصة في الصناعة وفرص وظيفية أوسع في قطاعي زراعة الكروم والنبيذ.

المميزات الرئيسية:

• الدراسة في مركز التميز في المملكة المتحدة في مجال تعليم النبيذ والتدريب والأبحاث.
• اكتسب الخبرة الفنية في زراعة الكروم وعلم صناعة النبيذ، إلى جانب المهارات القابلة للتحويل لتطبيقات مهنية أوسع.
• تعلم من الموظفين الدوليين ذوي الخبرة العملية الواسعة في التدريس.
• فرص تخصصية واسعة مع تقدم الدورة.

هيكل الدورة:

السنة الأولى:

• هندسة الكروم والعمليات (15 ساعة معتمدة)
• فهم أنماط النبيذ (15 ساعة معتمدة)
• تحليل مكونات النبيذ (15 ساعة معتمدة)
• أساسيات علم النبيذ (30 ساعة معتمدة)
• إنشاء كرم العنب (30 ساعة معتمدة)
• مهارات الدراسة والبحث (15 ساعة معتمدة)

السنة الثانية:

• إدارة مزارع الكروم (30 ساعة معتمدة)
• إنتاج وتحليل النبيذ (30 ساعة معتمدة)
• مبيعات النبيذ والمسؤولية الاجتماعية (15 ساعة معتمدة)
• هندسة وعمليات مصانع النبيذ (15 ساعة معتمدة)
• طرق البحث والإحصاء (15 ساعة معتمدة)
• اختر 15 وحدة دراسية من:
• إنتاج النبيذ الفوار (15 ساعة معتمدة)
• سياحة النبيذ (15 ساعة معتمدة)

السنة الثالثة:

• التدريب العملي في مجال النبيذ (15 ساعة معتمدة)
• علم صناعة النبيذ المتقدم (30 ساعة معتمدة)
• زراعة الكروم المتقدمة (30 ساعة معتمدة)
• التقييم الحسي التطبيقي للنبيذ (15 ساعة معتمدة)
• مشروع بحثي (30 ساعة معتمدة)

توقعات حجم العمل:

• دراسة بدوام كامل تعادل وظيفة بدوام كامل، حيث تبلغ قيمة كل وحدة 15 أو 30 ساعة معتمدة (حوالي 150 أو 300 ساعة دراسية).
• بالنسبة لوحدة دراسية مكونة من 30 ساعة معتمدة و100 ساعة اتصال، يجب على الطلاب أن يتوقعوا حوالي 200 ساعة من الدراسة المستقلة.

المهن والوظائف:

• فرص التدريب في مختلف مزارع الكروم ومصانع النبيذ، بدءًا من الشركات المتعددة الجنسيات إلى العمليات الحرفية.
• يتم إعداد الخريجين بشكل جيد لأدوار في إنتاج النبيذ وتجارة النبيذ والتدريس والبحث والاستشارات والوكالات الحكومية.

خدمات الدعم:

• توفر كلية بلامبتون التوجيه المهني المحايد والدعم الأكاديمي.
• يقدم قسم التعلم والتطوير الشامل مساعدة مخصصة، بما في ذلك ترتيبات الوصول إلى الامتحانات للطلاب ذوي الإعاقات التعلمية.
• يتاح للطلاب الوصول إلى مكتبة واسعة وتقنيات تعليمية تدعم رحلتهم التعليمية وتعزز تجربة التعلم الخاصة بهم.

تعتبر هذه الدرجة مثالية للطلاب الذين يسعون إلى مهنة في صناعة النبيذ المتنامية، حيث توفر الأساس العلمي والمهارات العملية اللازمة للنجاح في زراعة الكروم وصناعة النبيذ.